Nos cocktails éco-responsables :
transparence, zéro déchet et made in France
Chez Nighthawks, l’éco-responsabilité n’est pas un argument marketing. C’est une contrainte que nous nous sommes imposée dès le premier jour sur les ingrédients, les contenants, la logistique et les partenaires que nous choisissons. Fabriquer un cocktail éco-responsable en France, c’est accepter de faire les choses différemment, même quand c’est plus complexe.
Nos engagements s’articulent autour de deux axes que nous ne négocions pas : tendre vers le zéro déchet et maintenir une transparence totale sur l’origine de nos produits.
Zéro déchet : notre engagement concret
Le vrac comme point de départ
Toutes nos matières premières sont livrées en vrac, dans des contenants consignés. Pas de packaging intermédiaire, pas de suremballage. Cette décision réduit significativement notre empreinte carbone dès la phase d’approvisionnement , avant même que la première bouteille soit remplie.
Le Bag-in-Box : moins d'emballage, plus de volume
Notre format bag-in-box 5L est aussi un choix éco-responsable : moins d’emballage par litre produit, moins de transport, moins de déchets. Pour les professionnels qui servent en grand volume, c’est la solution la plus vertueuse et la plus économique.
Made in France : transparence totale sur nos ingrédients
Nous sourçons l’intégralité de nos matières premières auprès de producteurs français, identifiés et mis en avant. Voici l’origine précise de chaque ingrédient que nous utilisons : voir carte ci-dessous.
Chaque producteur est choisi pour la qualité de ses matières premières et le partage de nos valeurs. Travailler avec des acteurs français, c’est aussi soutenir une filière artisanale qui mérite d’être mise en lumière.
Nos valeurs
Dans le monde industriel et la production alimentaire, la transparence est primordiale. Il est difficile d’être irréprochable, mais c’est précisément pour ça que nous choisissons de tout montrer. L’origine de nos ingrédients, nos partenaires, nos procédés de fabrication : rien n’est caché. Nous pensons que le consommateur a le droit de savoir ce qu’il boit.
La responsabilité, chez Nighthawks, c’est un engagement opérationnel. Pas une charte affichée sur un mur. Le vrac, la consigne, le bag-in-box, le sourcing local : chaque décision que nous prenons sur la production et la logistique a une conséquence réelle sur notre empreinte environnementale. Nous la mesurons, nous l’assumons, et nous cherchons constamment à la réduire.
Être éco-responsable ne signifie pas faire des compromis sur le goût. Nos cocktails éco-responsables sont aussi des recettes travaillées, avec des ingrédients de qualité, pensées pour surprendre et satisfaire. L’exigence gustative et l’engagement environnemental ne sont pas contradictoires : ils se renforcent mutuellement quand on choisit de vrais ingrédients, produits proprement, sans artifice.
Notre laboratoire à Clichy
Toutes nos recettes sont élaborées et fabriquées dans notre laboratoire à Clichy, en région parisienne. Un espace de production à taille humaine, qui nous permet de garder le contrôle sur chaque étape, de la réception des matières premières à la mise en bouteille.
Produire en France, c’est aussi une décision logistique : moins de transport, une chaîne de production plus courte, et une réactivité que l’on ne peut pas avoir avec un sous-traitant à l’étranger.
Upcycler nos bouteilles
Nos bouteilles ont une deuxième vie. Si vous êtes particulier, vous pouvez leur donner un nouvel usage : vase, carafe, objet de décoration. Si vous êtes professionnel, nous travaillons avec vous sur des solutions de consigne adaptées à votre volume.
Vous souhaitez en savoir plus sur nos engagements ou référencer nos cocktails éco-responsables dans votre établissement ?
Disponible également sur Ankorstore.
Nighthawks fabrique des cocktails éco-responsables made in France à Clichy. Zéro déchet, consigne des bouteilles, sourcing 100 % français. Gamme avec et sans alcool, sans colorant ni conservateur. Disponible en bouteille 20cl, 50cl et bag-in-box 5L.